ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

2023.12.1

簡単☆おしゃれ　ケークサレ

材料

好きな野菜やウインナー、牛乳などで作る栄養満点のケークサレ
朝ごはんやおやつ、おつまみにもピッタリです。

【材料】
●卵生地
　・卵　2個
　・牛乳　100ml 
　・薄力粉　90ｇ
　・ベーキングパウダー　小さじ1
　・オリーブオイル　50ｇ
●お好みの具材　適量
　（・玉ねぎ・ブロッコリー・ウインナー）
●セミドライトマト・ブラックオリーブ
●サラダ油　適量
●塩・こしょう　各少々

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリー、ウインナーは食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンを熱し、サラダ油を加えて(1)の玉ねぎを炒め、塩・こしょ)うをして、冷ましておく。

3.

ブロッコリー、ウインナーは茹でるか、レンジで火を入れ、塩・こしょうをして冷ましておく。

4.

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え泡立て器で混ぜ合わせ、ザルでこす。

5.

オリーブオイルを少しづつ加えながらよく混ぜ、薄力を加えさらに混ぜ、(2)を加えて混ぜあわせる。

6.

パウンド型に(3)、のこりの具材を彩りよく並べ、(5)の生地を流し入れ、180度のオーブンで50～55分焼く。

ポイント①

ケークサレとは甘くない塩味のパンケーキのこと
生地にチーズを加えてもOK

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