レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2023.7.1

牛乳冷や汁そうめん

材料等

冷たくてまろやか夏にぴったり！

【材料】
・サバの味噌煮缶詰　1缶
・牛乳　適量
　（味噌煮の味がまろやかになる程度目安：200ml～）
・そうめん　2束
・お好みのトッピング　適量
　（きゅうり・ピーマン・トマト・紫蘇・茹で卵など）
・氷　適量

作り方

1.

そうめんを茹でて、水で洗い、氷水で冷やしてザルにあげ、水けをきる。

2.

ボウルに、鯖缶を汁ごと入れてフォークなどで潰し、好みの味になるくらいに牛乳を注ぎ、氷を入れて冷やす。

3.

器に（1）を盛り付け、（2）を注ぎ、薄切りにしたきゅうりなどをのせる。

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

牛乳を入れ過ぎて、味が薄くなってしまったら、麺つゆを足してください。

ポイント②

簡単冷や汁風、そうめん。栄養もばっちり♪
ワンパターンになりがちなそうめんメニューのバリエーションが広がります。

ポイント③

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