ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

2024.09.01

米粉のたまご蒸しパン

材料

蓋を開けると、蒸したてほわほわ♪ふんわりとやさしい黄色で満月みたい!
甘さほんのりで、こどものおやつにもおすすめです!
ぐるぐる混ぜるだけの簡単レシピです

【材料】4人分
米粉        180g
ベーキングパウダー 8g
卵         2個
牛乳        100ml
はちみつ      大さじ4
みりん       大さじ2
米油        大さじ2
塩         ひとつまみ

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ、牛乳、はちみつ、みりん、塩。米油を加えて、さらに混ぜる。

2.

①に米粉、ベーキングパウダーを加えて、さらに混ぜる。

3.

生地をお好みの型に入れる。

4.

蒸気の上がった、蒸し器に入れて、中火にかけ、火が通るまで10分程度蒸す。

ポイント①

蒸し器がない時は、生地を耐熱耐水の型(シリコン型や金属性のプリン型に、紙型を敷いたもの)に入れ、蓋のある深めのフライパンに並べ、半分ぐらいの高さまでお湯を張り、中火にかけても代用できます。

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