レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2025.12.1

蕎麦ぼな～ら

材料等

【材料】
お蕎麦 1袋(茹で)
ベーコンブロック50g
バター 10g
牛乳 100ml
粉チーズ大さじ1
卵 1個
白だし小さじ2
卵黄 1個分
粗挽きコショウ少々

作り方

1.

フライパンにバターを入れ溶けたら、1cm幅に切ったベーコンを入れ、焼き目をつける。

2.

牛乳をいれ、ふつふつしてきたら火をとめ、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れ素早く、ヘラで混ぜる。

3.

茹でそばは、耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで30秒程、温めておく。

4.

②を弱火で加熱し、③の温めたそばを入れ、全体が馴染んだらお皿に盛る。

5.

卵黄を中心に乗せ、粗挽きコショウをかけて出来上がり！

6.

7.

8.

9.

10.

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