レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2025.8.1

レモンシャーベット

材料等

【材料】
レモン 1個（絞って30ｇ）
砂糖 65ｇ
はちみつ 10ｇ
水 100cc
牛乳 50cc
生クリーム 50cc

作り方

1.

レモンを横半分に切る。中身丁寧に取り分ける。皮は器に取っておく。

2.

取り出したレモンを絞る。

3.

レモン果汁・砂糖・はちみつ・水を鍋に入れ砂糖が溶けるまで、火にかける。

4.

粗熱を取ってから、牛乳・生クリームを加えて良く混ぜる。

5.

冷凍できる密閉容器に④を入れ、冷凍庫で冷やす。

6.

冷やす間に、冷凍庫から取り出し、ときどき何度か、かき混ぜ、固まったら、器に盛り付ける。

7.

8.

9.

10.

ポイント①

⑥の時にフードプロセッサーにかけると、より滑らかになります。

ポイント②

ポイント③

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